濃口醤油と比べ、淡い色合いの醤油です。食材の色を活かした料理に向いています。

厳重な管理のもと発酵熟成させた諸味を搾り、火入れ（加熱処理）をせず瓶詰にした搾りたての本醸造生（なま）醤油です。澄んだ赤味の冴えた色、芳香は素材の風味を活かします。

生（なま）醤油の風味をそのままに、一定の成分に調整した、業務用向けの醤油です。

厳重な管理のもと発酵熟成させた諸味を搾った醤油です。澄んだ赤味の冴えた色、芳香は素材の風味を活かします。

厳重な管理のもと発酵熟成させた諸味を搾った旨味の強い本醸造醤油です。澄んだ赤みの冴えた色、芳香は素材の風味を活かします。

厳重な管理のもと発酵熟成させた諸味を搾った旨味の強い本醸造醤油です。澄んだ赤みの冴えた色、芳香は素材の風味を活かします。

旨味と塩味のバランスのよい本醸造醤油です。澄んだ赤味の冴えた色、食欲をそそる芳香は、本醸造独特のものです。

澄んだ赤味の冴えた色、食欲をそそる芳香、まろやかな風味は、本醸造しょうゆ独特のものです。弁当や寿司にあうバラン様デザインの小袋です。

従来の美味しさと香りはそのままに、塩分を30％カットした減塩旨味醤油です。